贵州水家鲜农业科技有限公司成立于2021年8月，坐落于黔南广州产业园，是一家集贵州水族少数民族农耕文化、民族技术、民族美食制作经营、民俗展示及体验、生态种植为一体的民族特色食品企业。
企业主要加工经营贵州特产辣椒制品，拥有自主研发团队，调味品实验室，多个酸汤产品商标，并办理有酸汤制品、辣椒面制品、干制蔬菜制品SC生产许可证。通过传承古法，现代创新，独道的配方，将水家红酸，加工成潮流调味品，贵州红酸汤鱼酸汤牛肉等黔南红酸汤火锅底料以及速食品类料理包，酸香扑鼻，爽口开怀，营养丰富；加上风味辣椒面，畅销省外，远销海外，主要进口国家为：波兰，德国欧洲与墨西哥等南美国家为主。
企业采用公司加农户模式，农户种植的辣椒西红柿由公司收购、加工、销售、解决农民易种难销的困境，积极带动当地万亩辣椒西红柿种植。2022年，计划产量1500吨水家红酸，助力乡村振兴。力争做到真正意义上的黔货出山、黔货出海，同时宣传贵州少数民族饮食文化。